ТОП-5 страв до Дня незалежності
1. Борщ без картоплі від Савви Лібкіна
Українська кулінарія вирізняється надзвичайною різноманітністю, а традиційний борщ на півдні країни готують зі своїми особливостями. Савва Лібкін пропонує рецепт червоного одеського борщу, в якому відсутня картопля. Завдяки цьому страва набуває особливої легкості та незвичного смакового відтінку.
2. Ікра з баклажанів («синеньких») від Едуарда Насірова за сімейним рецептом подруги з Одеси
Відомий український фуд-блогер Едуард Насіров поділився веганською рецептурою приготування ікри з баклажанів – справжньої одеської класики, яку споживають ложками. Цей рецепт, що успадкований від подруги з Одеси, підкреслює багатство смаку та насиченість овочевого делікатесу.
3. Яворівський пиріг від Всеволода Поліщука
Всеволод Поліщук презентує традиційний яворівський пиріг, який є своєрідною візитівкою регіону Розточчя. Ситна випічка чудово пасує і як самостійна страва, і як ароматний замінник хліба до головної страви. Цей сімейний рецепт зберігає у собі багатовікові кулінарні традиції.
4. Котлета по-київськи від Миколи Олексіва
Майстер класичної української кухні – котлета по-київськи – представлена у виконанні відомого шеф-кухаря Миколи Олексіва. Його версія рецепта зберігає традиційний смак, водночас додатково підкреслює ніжність та соковитість страви.
5. Пиріг переможниці всеукраїнської ініціативи «Пиріг Незалежності 2025»
Серед найкращих рецептів національного конкурсу «Пиріг Незалежності 2025» — пляцок з яблуками, який став фаворитом експертної комісії. Одна з переможниць люб’язно поділилася своїм авторським рецептом та секретами приготування цієї вишуканої випічки, що вабить до себе ароматом та гармонією смаку.
Цей кулінарний добір допоможе по-новому відкрити для себе багатство української кухні у святковий День незалежності, черпаючи натхнення з традиційних рецептів від майстрів своєї справи.
