Рулет із м’ясного фаршу і яєць під назвою “Ситий король” ідеально підійде як для сімейного обіду, так і для святкового застілля. Ця страва стала справжньою знахідкою – її можна готувати не лише як основну страву, але й подавати на бутербродах або пригощати гостей. Рулет із фаршу та варених яєць викликає захоплення своїм балансом смаків і простотою приготування.
Інгредієнти для рулету «Ситий король»
Для приготування цього смачного рулету вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 г м’ясного фаршу, бажано з вашого улюбленого виду м’яса;
- 1 жовта ріпчаста цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 3 курячі яйця;
- 5 г солі;
- 3 г чорного меленого перцю;
- 3 г спеціальної приправи до фаршу;
- 30 г майонезу для прикраси;
- 20 г свіжої зелені.
Етапи приготування м’ясного рулету
- Яйця відваріть круто, з моменту закипання води тримайте їх у киплячій воді 7–8 хвилин. Після варіння охолодьте, очистіть від шкаралупи. Тим часом цибулю наріжте дрібними кубиками, а часник почистьте та пропустіть через прес.
- У глибоку миску покладіть м’ясний фарш, додайте до нього підготовлену цибулю та часник, посоліть, поперчіть і додайте приправу до фаршу. Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідного стану.
- Розігрійте духовку до температури 200 градусів Цельсія.
- На лист пергаментного паперу викладіть фарш, сформувавши прямокутник товщиною приблизно 2–3 см. Біля одного краю розкладіть очищені варені яйця. За допомогою пергаменту акуратно піднімайте фарш, загортаючи яйця в рулет. Рекомендується тягнути пергамент від себе для зручності формування.
- Зашпилюйте боки рулету або за допомогою пергаменту, або змоченими у воді пальцями. Загорніть рулет у пергамент, надаючи йому форму ковбаски, після чого оберніть у фольгу, порівняно з цукеркою. Перекладіть на деко і запікайте в духовці протягом 35–40 хвилин. Готовому рулету дайте “відпочити” приблизно 30–40 хвилин перед подачею.
Щоб рулет виглядав апетитніше, його можна прикрасити майонезною сіточкою та свіжою зеленню. Ця страва стане чудовим доповненням як до повсякденного меню, так і до святкового столу. Вона поєднує в собі простоту у приготуванні та багатий смак, який неодмінно сподобається всім членам родини й гостям.
